Idag så gjorde jag våfflor till lunch, utan vetemjöl såklart och goda vart de med den goda avocadomoussen.
Nyttiga våfflor (1 port)
2ägg
1 dl fet mjölk eller kokosmjölk
1 msk fiberhusk
2 tsk kokosmjöl
Kokosfett eller smör att steka i.
Blanda ingredienserna och låt stå och svälla någon minut, grädda sedan som vanligt i våffeljärn, blev 2 st för mig.
Avocadomousse
1/2 -1 banan beroende på ur sött du vill ha det
1 avocado
Äkta vaniljpulver
Några droppar citronsaft
Mixa alla ingredienserna med en stavmixer. Servera sedan avocadomoussen till pannkakan tillsammans med bär och kokosflingor.
Nyttiga våfflor (1 port)
2ägg
1 dl fet mjölk eller kokosmjölk
1 msk fiberhusk
2 tsk kokosmjöl
Kokosfett eller smör att steka i.
Blanda ingredienserna och låt stå och svälla någon minut, grädda sedan som vanligt i våffeljärn, blev 2 st för mig.
Avocadomousse
1/2 -1 banan beroende på ur sött du vill ha det
1 avocado
Äkta vaniljpulver
Några droppar citronsaft
Mixa alla ingredienserna med en stavmixer. Servera sedan avocadomoussen till pannkakan tillsammans med bär och kokosflingor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar